Lombardia gustosa, le ricette degli avanzi
C’è una parola nel vocabolario italiano che mi fa inorridire: spreco. Soprattutto a tavola. Perché, se qualcosa a fine pasto è rimasto in pentola, deve finire nella spazzatura?
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Food
Vallonia, cinque piatti da non perdere
Pensi alla gastronomia belga e subito si affacciano alla mente immagini invitanti di praline di cioccolato e inebrianti boccali di birra artigianale. Ma ogni regione custodisce specialità tutte proprie, figlie di tradizioni strettamente cittadine…
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La Fotonotizia: Madrid, i ristoranti centenari sono cultura
“Spazi culturali e turistici di particolare importanza cittadina e interesse generale”: con questo titolo Madrid promuove a simboli di cultura dodici ristoranti centenari…
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Giappone, la cucina tradizionale è online
Ingredienti e piatti della cucina nipponica quasi sconosciuti tanto in Italia quanto in tutta Europa. E piccoli produttori con le loro storie…
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Toscana, i dolci Befanini dell’Epifania
Avete mai assaggiato i Befanini? Sono biscotti secchi tipici della Valle del Serchio, in Toscana, che le famiglie locali preparano da generazioni…
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