5 giugno 2019 – Focacce gourmet e bowl di riso: inaugura oggi l’Aperitivo Fuori Binario di GūD Stazione Centrale, ultimo nato dei cinque Non Format – perché si declinano diversamente a seconda della location – GūD Milano (gli altri sono GūD Milano Citylife, GūD Milano Eustachi, GūD Milano Darsena, GūD Beach all’Idroscalo) che ogni giorno, dalle 17.30 alle 21.00, delizierà chiunque si trovi a passare da piazza Luigi di Savoia con il fil rouge che li unisce tutti in una proposta di gusto davvero eccellente.

E che punta sulle creazioni dello chef Stefano Cerveni, tra fantasiose focacce gourmet disponibili anche in mini porzioni – imperdibile quella con gamberi, guacamole e tartare di mozzarella di bufala, e quella con mortadella, pistacchi, stracciatella di burrata e pesto di pomodori secchi, tutte proposte, soltanto in questa sede e col nome di Focaccia 012, anche in formato da passeggio inserito in un package a tasca perfetto per chi sta per salire sul treno – e Italian Cirasci Bowl, le salutari bowl di riso cotto con la tecnica giapponese del sushi ma condito con twist mediterraneo, evoluzione made in Italy del poke hawaiano; il riso è preparato nelle varietà Carnaroli, integrale e basmati, con ricette anche vegetariane, vegane e senza lattosio, e tra tutte sorprendono piacevolmente quelle con riso rosso integrale, salmone, mango e avocado, e con gamberi, pesto di pomodori secchi, mozzarella di bufala e capperi croccanti.

Il tutto da accompagnare a una buona scelta di birre artigianali, vini e cocktail, in un locale informale e accogliente senza servizio al tavolo, e che ai più mattutini offre anche invitanti colazioni a base di croissant e muffin, spremute e centrifughe. Chi sale o scende da un treno non può non farci un salto. Tutti gli altri, pure.

GūD Milano Stazione Centrale
Piazza Luigi di Savoia 1/15, 20124 – 20125 Milano
Aperto tutti i giorni dalle 6.30 alle 21.00