Tutti pazzi per la Paella, il piatto più celebre della cucina spagnola che il 20 settembre celebra la sua Giornata Mondiale. A promuoverla è la città di Valencia, inossidabile “guardiana” della ricetta originale, dove migliaia di persone si riuniranno in Piazza dell’Ayuntamiento per assaggiarne gratuitamente ventitre tipologie diverse proposte da tredici chef, mentre nei ristoranti spagnoli aderenti all’iniziativa #compartetupaella chi ne mangerà una ne riceverà un’altra in omaggio, e in tante città nel mondo avranno luogo showcooking, masterclass e concorsi. E per l’occasione Valencia allenta le briglie, e invita tutto il mondo a condividere sui social ricette e ingredienti delle proprie varianti con l’hashtag #WorldPaellaDay, a testimonianza della gustosa trasformazione di un piatto umile in vera e propria prelibatezza internazionale.

Chi invece preferisse cimentarsi con la preparazione di quella tradizionale, trova qui la ricetta orginale. Buona Paella a tutti!