Pane fragrante e formaggi artigianali, carni pregiate e liquori profumati, birre e cioccolato: in Irlanda del Nord è iniziato The Year of Food and Drink 2016, un intero anno votato alla celebrazione di prodotti, produttori e chef locali che riunirà tutte le eccellenze in un lungo programma di festival gastronomici ed eventi, dedicando ogni mese a una diversa tematica agroalimentare: si parte a gennaio con il “Breakfast Month”, che presenta l’Ulster Fry and ’filled soda’, l’Armagh Apple Juice, il Gracehill Black Pudding e il premiato Guanciale bacon di Hannans.

Imperdibili, a corollario del tutto, i ristoranti pop-up, gli itinerari del gusto, i corsi di cucina e tante degustazioni prelibate. Pronti con forchetta e coltello?