20 novembre 2018 – Un po’ talent e un po’ reality, passando dall’arena di gioco alla cucina di un vero e proprio ristorante popolato da gente comune e da celebrità: prende il via questa sera alle 21.20 su RaiDue Il Ristorante degli Chef, nuovo show culinario – versione italiana dell’argentino Kitchen Owners–Duenos de la Cocina – in cui i tre chef d’eccezione Andrea Berton, Philippe Léveillé e Isabella Potì guidano e giudicano dieci aspiranti chef non professionisti non solo nella preparazione di piatti di alta cucina, ma anche nella gestione impeccabile di un ristorante stellato. Per questo, tengono a sottolineare, questo programma si differenzia da tutti gli altri celebrativi della buona tavola: “Qui si vede dettagliatamente cosa e come si cucina, i clienti ordinano e mangiano, e per quanto ci riguarda è quello che facciamo normalmente nei nostri locali. Nella vita è questo il nostro lavoro, e sulle sue basi possiamo compiere scelte sempre nuove come questa. Teniamo molto a insegnare agli aspiranti chef che non devono solo essere bravi tra i fornelli, ma imparare anche a gestire situazioni diverse”.

Il vincitore assoluto si aggiudicherà un corso di cucina formativa alla Scuola Internazionale di Cucina italiana Alma, un luogo di eccellenza da cui sono usciti molti tra gli chef più affermati. “I partecipanti partono già con ottime basi, e indirizzati da una struttura simile possono realmente diventare dei veri professionisti – spiegano i giudici – Tanto più che un buon piatto non deve necessariamente essere stravagante e utilizzare chissà quali ingredienti: gli spettatori potranno tranquillamente provare a cucinare a casa propria tutti quelli che vedranno nel programma. Un elemento importante.”