Dieci tipi di miscele di formaggi dal sapore genuino di montagna e con qualche punta di esotico per gustare una golosissima fonduta: è la nuova, irresistibile proposta culinaria del ristorante La Chüdera al Corvatsch, situato presso la stazione a monte di Furtschellas, con vista spettacolare sul lago di Sils.

Una novità gastronomica certamente unica, una sorta di Festival della Fonduta, come è già stata ribattezzata, che offre ogni giorno la possibilità di scegliere tra numerose varietà, oscillanti dalle più tradizionali, come quelle del ghiacciaio, dei Grigioni, alpina, svizzera, a quelle più insolite come la fonduta al gorgonzola e rucola, all’arrabbiata dal gusto piccante, ai fungi porcini, al curry.

La chicca è la fonduta al tartufo, preparata con una miscela di formaggi nobili, tartufo nero e spumante, e servita con patate raclette, crostini di pane e un bicchiere di Franciacorta.
A noi la scelta appare davvero ardua…non resta che provarle tutte.