Sei isole di degustazione per l’aperitivo, cena a la carte e brunch con piatti dal mondo: ha appena compiuto il suo primo anno di vita nuova il 55 Milano, l’ex celeberrimo Roialto milanese ricavato da un deposito ferroviario di fronte alla vecchia e fascinosa stazione della Bullona.
Davanti al maestoso bancone cubano illuminato da un imponente lampadario, entrambi datati 1927, mille mq di openspace e seicento di terrazza -aperta o coperta secondo le stagioni- si offrono a ogni desiderio di food&drink: per l’aperitivo con specialità gastronomiche calde e fredde (da segnalare quello del mercoledì con la serata Expo Evolution, internazionale con tutte le cucine del mondo); la cena gourmet a la carte nel bistrot, con cucina che chiude all’una di notte e quindi è ideale per il dopo cinema, teatro e concerti; il dopocena lounge con musica dal vivo, serate a tema e spettacoli; il brunch domenicale con cibi e vini dal mondo come carne e salumi di Spagna, Germania e Italia, proposte di cucina etnica e ricette vegetariane.
Ottimi, a qualunque ora, i cocktail, alcolici e non, tra cui assolutamente da assaggiare il delizioso Champagne Julep, con champagne, menta fresca, frutta di stagione e zucchero, e per i più campanilisti Il Milanese, con Martini rosso, china Martini, soda, menta e scorza di limone.
55 Milano
via Piero della Francesca 55, Milano
aperto da lunedì a domenica dalle 18.00 alle 2.00, brunch domenicale dalle 12.00 alle 15.30
www.55milano.com
55 Milano, un anno di nuova vita
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Tasta, dolcezze siciliane in tazza
Vi è mai capitato di ordinare una tazza di cioccolata calda e vedervi letteralmente sciogliere davanti agli occhi barrette di cioccolato artigianale in latte o acqua, a vostra scelta tra bianco, al latte, fondente o al cioccolato di Modica, da coronare con granella di pistacchio di Bronte DOP, nocciole, cannella, peperoncino, panna montata?
Accade alla gelateria Tasta, dolceria siciliana di lungo corso nata a Modica nel 1960 e da poco sbarcata a Milano con il suo carico di eccellenze locali che vanno dal pistacchio verde di Bronte DOP alle fragoline di Sciacca e Ribera o di Maletto, fino al mandarino tardivo di Ciaculli.
Dai gelati alle granite, dal cioccolato ai cannoli con ricotta o crema pasticciera, tutto qui ha i sapori e i profumi irresistibili dell’isola, utilizzati con un carico di attenzioni che li rendono accessibili proprio a chiunque: latte biologico, panna fresca, zucchero di canna grezzo non raffinato e ingredienti senza glutine, perfino nella cialda dei coni gelato. E chi vorrà, potrà sempre lasciare un caffè, un gelato o un cannolo in sospeso per chi non se lo può permettere.
Non resta che provare, tanto più che i prezzi sono più che accessibili. Ma intanto, venerdì 11 novembre nelle sedi di Milano (corso Garibaldi 111) e Bologna (via San Felice 4e) avrà luogo l’inaugurazione ufficiale, che dalle 16.00 alle 22.00 offrirà a tutti la possibilità di degustare gratuitamente le nuove cioccolate “pure” in tazza.
E se per caso avete in programma un viaggetto nientemeno che a Hollywood, sappiate che Tasta è appena arrivata anche là. Volete che gli americani non apprezzino le dolcezze siciliane? E’ fuori discussione, senza alcun dubbio.
Svizzera, biscotti e formaggio in Val d'Emme
Sono due gustosi prodotti tipici a dominare il riposante paesaggio collinare di pascoli e boschi verdi della Valle dell’Emme, vicino a Berna, solcato da numerosi percorsi da godersi piacevolmente a piedi o in bici e puntellato da abitazioni dall’architettura ancora fortemente autentica.
Il più simbolico e conosciuto è indubbiamente l’Emmentaler DOP: l’itinerario del formaggio da Burgdorf a Langnau su due ruote guida alla scoperta di caseifici e fattorie per scoprire i segreti dell’arte casearia, dall’allevamento bovino fino al prodotto finale.
Ma non sono certo da meno i deliziosi biscotti Kambly, la cui fabbrica si trova a Trubschachen, raggiungibile con un apposito treno che parte da Berna o da Lucerna per una visita speciale: nel laboratorio si può ammirare la maestria dei pasticceri oppure seguire il percorso del pane e dei bretzeli, per scoprire la storia di questa azienda familiare orgogliosa della sua tradizione.