Un aperitivo a bordo piscina, per proseguire con una cena a la carte a lume di candela al Lounge-Music Bar & Restaurant “Sinatra” con piatti della tradizione mediterranea o più semplicemente con un’ottima pizza, tutto in arrivo dalla gustosa cucina espressa del panoramico ristorante Montefelice, sopra la discoteca.
Ma anche un buon bicchiere di vino, sempre in zona piscina, all’Hollywood Wine-Bar, con la sua ricca offerta di vini nazionali e internazionali doc. Per poi smaltire tutto per il resto della nottata sulla pista da ballo, tra musica attuale e revival a seconda delle serate, fianco a fianco con i tanti vip dello spettacolo e dello sport che qui sono di casa.
E’ la proposta dell’Hollywood Dance Club di Bardolino (VR), glamour-locale appostato su una collina che domina la sponda veronese del Lago di Garda offrendo una vista impagabile, ambiente very fashionable di gran classe per opera del titolare e art director Gianpaolo 
Marconi, con tanto di barca maldiviana come bar del cool privè.
Convenientissimo il prezzo: cena con antipasto, due primi, un secondo, dolce, vino e caffè a 35€, compreso naturalmente l’ingresso in discoteca.
Hollywood DanceClub
Via Montavoletta 11, Bardolino (VR)
aperto da aprile a ottobre, giovedì, venerdì, sabato e prefestivi
www.hollywood.it
Bardolino, cena in piscina a lume di candela
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F&De Group, la pizza entra in hotel
30 ottobre 2019 – Pensateci bene prima di rispondere: avete mai mangiato una pizza nel ristorante di un hotel? No, vero? Chissà perché, ma il piatto più amato dagli italiani non trova mai spazio sulle tavole degli alberghi. Almeno fino ad ora. Perché io proprio ieri sera ne ho assaggiate di ottime al NYX Hotel Milan, l’inconsueto urban-deluxe hotel di fianco alla Stazione Centrale, fatte dalle abili mani del maestro pizzaiuolo napoletano Alberto Buonocore. E non è stato un caso.
Da oggi, infatti, sia qui che al Leonardo Royal Hotel Venice Mestre la sua ricetta dell’autentica pizza napoletana entra trionfalmente nel menù – gestito dalla società di food&beverage F&De Group, che si occupa di oltre cinquanta ristoranti in strutture alberghiere deluxe della penisola, dove verrà via via inserita – con il suo impasto leggero a lunga lievitazione che utilizza esclusivamente ingredienti 100% italiani di prima scelta, come farina con glutine elastico e amido soffice e olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, e la cottura nell’innovativo Scugnizzo, un forno elettrico capace di replicare le prestazioni di un autentico forno a legna. Utilizzando infinite combinazioni di condimenti per “regionalizzare” a piacere, dai classici pomodoro e fiordilatte campani alle verdure di stagione a km0 o ai salumi e latticini tipici delle varie aree italiane, secondo l’idea aziendale di operare in hotel integrati con il territorio e il tessuto sociale della città. Nei quali finalmente, da oggi, si potrà entrare anche solo per mangiare un’ottima pizza.
Cittamani, l’estate della cucina indiana
Vai in un ristorante indiano e pensi già che mangerai piatti superspeziati. E invece eccola qui la prima sorpresa che la chef Ritu Dalmia, autorevole voce della cucina indiana nel mondo, regala nel suo Cittamani, nel cuore di Milano: spezie sì, ma in misura decisamente ridotta, dosate e utilizzate sapientemente per esaltare ancora di più i sapori delle pietanze.
L’aveva promesso fin dall’inaugurazione autunnale: avrebbe offerto l’India gastronomica più autentica, quella che si prepara in casa e si mangia in famiglia e tra amici. Ma attualizzata secondo il suo stile, che segue il ritmo delle stagioni attraverso materie prime sempre fresche, e quindi reperibili anche in Italia, per diffondere una cultura del cibo fatta di piatti semplici e sani ma di gran carattere, e raccontare tutto il sapore dell’immensa varietà culinaria del suo colorato Paese.
Promessa mantenuta, visto che con la bella stagione arriva anche il nuovo menù estivo. Che porta con sé anche la novità del food pairing, con profumati signature cocktail proposti in abbinamento ad alcuni piatti selezionati. E quello che ho assaggiato è stato davvero sorprendente: ho scoperto che l’Hara bhara, piatto vegetariano a base di polpette verdi di topinambur, piselli e zenzero su salsa di yogurt e riso croccante, è perfetto con il Kadava Pyaar, cocktail secco e amaro con bourbon whisky, chartreuse gialla, Cynar, triple sec, lime e bitter lemon. E che l’anatra affumicata e speziata con zenzero e khada masala fa scintille con il Garm Vaalk a base di Mezcal con pezzetti di salsa piccante preparata in cucina.
Poi, visto che con i cocktail era meglio fermarsi lì, sono passata alla proposta dei nuovi piatti di stagione. Ho assaggiato il Galouti con Garam Masala, macinato di agnello finissimo servito sul parotta (pane indiano originario del sud), i vermicelli di vetro saltati nel wok con yogurt piccante, curcuma e carciofi al tandoori, e il polpo speziato al tandoori, in versione estiva con carote saltate e purè di carote e cumino. Ma da amante dei formaggi quale io sono, ho trovato strepitoso soprattutto il Bread Pakoda (foto apertura), che è un tipico street food indiano fatto con pane fritto in una pastella di farina di ceci speziata e ripieno di patate e formaggio, che la chef ha cucinato con il taleggio italiano. Un’intuizione perfetta, ve lo posso assicurare.
Cittamani
Piazza Carlo Mirabello 5, 20121 Milano
Aperto da lunedì a sabato dalle 12.00 alle 24.00