Una guida cool per bere light: per imparare a realizzare ottimi long drink e cocktail a basso contenuto alcolico e calorico ecco “100 Cocktail light e contemporanei” di Claudio Burdi (ed. Gribaudo, prezzo 14,90€), cento spettacolari proposte per tutti i gusti e per ogni occasione. Perché nelle giuste dosi un buon cocktail può anche avere un apporto calorico inferiore o pari a una qualunque bibita analcolica, senza nulla perdere in gusto e godibilità.
Dolci o speziati, originali o classici, rinfrescanti o riscaldanti, fatti con ingredienti particolari o con prodotti presenti in ogni dispensa o frigorifero: dall’estivo e freschissimo Slim Screwdriver al dolce e morbido Amaretto Colada, dalla Pinzivodka che accosta alcol e verdure per un “bevi e mangia” croccante al Chili Chocolate dolce e piccante.
Una peculiare selezione dell’autore tra cocktail testati sia come appassionato sperimentatore che come critico professionale esperto, conoscitore delle tecniche di innumerevoli bartender che hanno voluto metterlo a conoscenza dei loro segreti.
Un utilissimo strumento per neofiti, dunque, con la voglia di cimentarsi nel proporre drink un po’ più salutari, ma ugualmente deliziosi.
E adesso: Cheers!
“100 Cocktail light e contemporanei”
di Claudio Burdi
Edizioni Gribaudo
Prezzo: 14,90€
Pinzivodka
3 cl di vodka
6 cl di succo di mela verde
1 cl di succo o di purea di papaia
4-5 cubetti di ghiaccio
senape in grani
2 pomodorini
qualche bastoncino di carota
1 costa di sedano
Bicchiere di servizio: tumbler alto
Versate la vodka, il succo di mela verde e il succo di papaia (o un paio di pezzetti di frutto pestato) in un bicchiere con 4-5 cubetti di ghiaccio.
Aggiungete qualche grano di senape, mescolate brevemente e unite i pomodorini, dei bastoncini di carota e il sedano.
Servite accompagnato da verdura già tagliata e gustate sgranocchiando quella al suo interno.
Chili Chocolate
3 cl di vodka
3 cl di liquore al cioccolato
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
qualche cubetto di ghiaccio
2 peperoncini piccanti
Bicchiere di servizio: coppa Martini
Riunite la vodka, il liquore al cioccolato e lo zucchero in uno shaker pieno di ghiaccio e agitate vigorosamente.
Filtrate il tutto nel bicchiere, aggiungete un peperoncino intero e guarnite con l’altro.
Perfetto a fine pasto.
Cocktail light, guida al nuovo trend di primavera
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Isole alla radio
“Raccontare un’Italia diversa, dove non ci sono i tronisti, gli stressati o quelli interessati solo ai soldi e al potere, ma solo gente normale ed eccezionale al tempo stesso, capace di vivere benissimo dove i quotidiani arrivano quando le notizie sono state già smentite e per fare la ceretta deve andare sulla terraferma; gente che fa mestieri improbabili come la strega, il contatore di capre, il “cozzaro”, che su quelle isole ci è nata oppure ci è passata e ha scelto di restarci; gente come Giovanni, assessore alla cultura, alla scuola e ai rapporti con il cittadino e al tempo stesso netturbino dell’Isola di Capraia, o come Gisbert, ex ufficiale tedesco di navi da crociera di lusso che ora vive a Filicudi in una grotta senza acqua, luce, gas, o ancora come Sebastian Bach, detenuto e leader della band del carcere alla Gorgona; ho scoperto che i contadini della laguna veneta si chiamano “ortolani” e che a Marettimo comandano i bambini”: sono ancora pieni di emozione gli occhi e la voce di Teresa Mannino nel raccontare il suo insolito reportage in alcune tra le più piccole e deliziose isole italiane “Isole (In)comprese”, in onda su Radio2 Rai tutti i sabati alle 16.30 per ben 34 puntate, praticamente fino alla prossima estate.
“Amo follemente la radio, che considero il mio laboratorio creativo, e mi piace tantissimo l’idea di accompagnare gli ascoltatori in quelle atmosfere magiche durante l’inverno, quando le vacanze sono lontane e quei posti acquistano ancora di più il sapore di un sogno”.
Da Palmaria alla laguna veneta, da Capraia alle inaccessibili Montecristo e Gorgona, fino ad Alicudi, Filicudi e Marettimo, un mese tra navi, gommoni, taxi veneziani, motovedette della Polizia Penitenziaria e del Corpo Forestale, catamarani, vaporetti e aliscafi, combattendo contro il mal di mare e il desiderio mai realizzato di tuffarsi in quelle acque spettacolari, per raccontare spunti di vita reale come una partita di calcio tra bambini a Filicudi o il motore del gommone che si rompe in mezzo al mare.
“Non so se il risultato sarà tanto forte quanto l’esperienza che ho vissuto -dichiara l’attrice siciliana, attualmente anche su Canale 5 con “Zelig Off” e da novembre al cinema a fianco di Massimo Boldi con “A Natale mi sposo”- sono rimasta incredibilmente colpita da quelle persone così vere, schiette ed accoglienti, più belle ancora dei loro splendidi luoghi. Ognuno di loro mi ha sicuramente insegnato qualcosa. In questo momento sarebbe più probabile che mi innamorassi di un isolano che del mio dolcissimo compagno di spot Raoul Bova”.
E il suo più attuale desiderio professionale va da sè: “Vorrei che questo reportage diventasse un programma televisivo, ma solo a patto di realizzarlo esattamente allo stesso modo, senza trucco e parrucco e in calzoncini corti, con tutti i suoni più improbabili come le sirene delle navi, i venditori di patate, i gabbiani e i bambini, quel suono sporco che rende diversa ogni puntata e la personalizza fortemente”.
“Isole (In)comprese” non è solo voci: sul sito www.isoleincomprese.rai.it si trovano le immagini, gli “appunti” di viaggio e il blog aperto a tutti i “navigatori” della radio e del web.
Isole (In)comprese
Radio2 Rai
Tutti i sabati, ore 16.30
www.isoleincomprese.rai.it
podcast: http://www.radio.rai.it/radio2/podcast/podcast.cfm
Riparte il cammino di Dante, il viaggio per eccellenza
15 gennaio 2020 – “La passione è senza dubbio il motore più forte nella vita di ognuno di noi, ed è quella che spinge Dante a questo incredibile viaggio e Beatrice a dargli la forza per affrontarlo” dichiara Beatrice-Myriam Somma; “Il viaggio stupefacente di un uomo che ha il coraggio di affrontare le proprie paure e i propri dolori, rendendo umano questo divin poeta che molto probabilmente ha composto per fare autoanalisi nel momento più difficile della sua vita, scrivendo di se stesso” le fa eco Dante-Antonello Angiolillo.
Ed è indiscutibilmente il viaggio più incredibile di tutti i tempi quello che il Sommo Poeta compie nella Divina Commedia, e che viene raccontato per il terzo anno consecutivo in La Divina Commedia Opera Musical, già insignita della Medaglia d’Oro dalla Società Dante Alighieri, il cui tour riparte oggi da Isernia nei teatri italiani per concludersi a Roma il 19 aprile, e riprendere ancora più alla grande il prossimo anno in occasione delle celebrazioni dei settecento anni dalla morte del poeta fiorentino, avvenuta a Ravenna il 14 settembre 1321.
Diretto da Andrea Ortis che veste anche i panni di Virgilio, e con la voce narrante di Giancarlo Giannini, lo spettacolo mette in scena il sublime viaggio di Dante tra Inferno, Purgatorio e Paradiso alla ricerca dell’Amore, impervio percorso tra sogno e realtà puntellato di incontri con personaggi straordinari, dannati e beati, che gli si svelano in un prodigio di scenografie immersive e coreografie acrobatiche, maxiproiezioni in 3D ed effetti speciali, costumi e colori, tra sonorità rock che esprimono la drammaticità dell’Inferno, struggenti melodie del Purgatorio e lievi arie sinfoniche del Paradiso che si rivela in un’esplosione di luci e colori, di fronte a una Beatrice inevitabilmente angelicata, ma profondamente donna. Dando vita alle potenti suggestioni della fantasia dantesca, quella sì eternamente immortale.