La Finlandia, si sa, è terra di contrasti: buio e luce, freddo e caldo, inclinazioni caratteriali secondo l’area di provenienza, capricci di stagioni. Contrasti rigorosamente scritti nel suo DNA. E allora per celebrare il 100° anniversario dell’Indipendenza della nazione, un team di genetisti – Jonathan Middleton dell’Università di Tampere e della Eastern Washington University, Päivi Onkamo dell’Università di Helsinki, Janna Saarela dell’Istituto di Medicina Molecolare della Finlandia – partendo dal DNA di alcuni personaggi locali ha trasformato in note i loro geni. Note che Eicca Toppinen, fondatore e frontman della band metal finlandese Apocalyptica, ha poi utilizzato per creare l’inedita composizione musicale Sinfonia degli Estremi, la cui particolarissima melodia che sposa violoncelli e musica metal mescola sapientemente, come nelle immagini del video, arte, scienza e viaggio, ponendo l’accento sulla personalità dei finlandesi e sugli estremi che caratterizzano il Paese.
Del resto, in questa Finlandia di contrasti, ognuna delle sue quattro regioni turistiche possiede certamente un DNA tutto proprio: la Regione dei Laghi fatta di specchi d’acqua, isole e fiumi intrecciati a lingue di terra e foreste per centinaia di chilometri a comporre il più grande distretto lacustre d’Europa; la Lapponia ricca di natura selvaggia, tradizioni Sàmi, renne e Babbo Natale, nelle sue 24 ore di sole in estate e luce blu del “kaamos”, la notte polare, in inverno; l’Arcipelago con antichi villaggi di legno, fari persi nel nulla e parchi nazionali su 80.000 isole di cultura marinara, rilassatezza e senso di libertà; e infine la capitale Helsinki, sorta di metropoli a misura d’uomo animata da design, architettura e food. Il richiamo irresistibile del Paese origina proprio da qui.
Finlandia, il DNA in una canzone
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Città del tartufo, cerca e cavatura candidate a patrimonio Unesco
7 settembre 2020 – Quasi autunno, quasi tempo di tartufo. E già le papille gustative fermentano al solo pensiero di una spolverata del prezioso fungo ipogeo a impreziosire dal più semplice al più prelibato dei piatti.
Ma come sarebbe possibile godere della piacevolezza del cosiddetto “diamante del sottosuolo” senza l’indispensabile opera di cerca e cavatura pedissequamente condotta dai professionisti del settore con i loro insostituibili cani?
Per questo è al vaglio a Parigi la candidatura della Cerca e cavatura del tartufo in Italia all’iscrizione nel Patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco, promossa da Anct – Associazione Nazionale Città del Tartufo e da Fnati – Federazione nazionale delle associazioni tartufai italiani che riunisce circa cinquanta realtà del territorio nazionale, la cui approvazione, come spiega il presidente dell’Anct Michele Boscagli, “potrebbe rappresentare l’inizio di una grande opportunità, in quanto questa attività contiene in sé una miriade di valori culturali, etici e ambientali che, se messi a frutto attraverso progettualità, permetteranno la crescita della nostra comunità, dei nostri territori e di tutti i cittadini”.
L’esito della candidatura è atteso entro la fine del prossimo anno, dunque c’è ancora tempo. Ma intanto tutte le realtà coinvolte, già impegnate nell’organizzazione dei tradizionali eventi autunnali dedicati alla promozione del tartufo e dei territori in cui cresce e si sviluppa, si sono date appuntamento a Campobasso in un grande summit appena concluso, organizzato dall’Anct e dalla Regione Molise per fare il punto della situazione, con immancabili degustazioni di sublimi piatti tematici come il risotto tartufi e funghi e i maccheroncini con crema di caciocavallo e tartufo.
Il Molise è infatti prodigo di tartufi di varie tipologie, dalla fascia costiera a quella montana, e dunque attivissimo non solo nella loro tutela e valorizzazione, ma anche nella salvaguardia di tutta la biodiversità del territorio: prova ne è, ad esempio, il Centro regionale per la ricerca e la produzione delle piante tartufigene, realizzato all’interno del vivaio forestale regionale ‘Selva del Campo’ di Campochiaro, centro micologico di altissimo livello e sempre più punto di riferimento dell’intero settore.
Qui il video che racconta concretamente l’intera attività del tartufo nella regione, dalla cerca alla produzione delle piantine.
Var, al via l’Anno della Cultura tra arte e natura
Arte, cultura e tanto green&blue: è così che si caratterizza l’Anno della Cultura nel Var, dipartimento della regione francese Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Che per l’occasione invade i suoi deliziosi paesaggi di villaggi arroccati, coste incantevoli e profumi irresistibili, con una folata di proposte culturali tra cui perdersi. All’insegna soprattutto dell’arte contemporanea.
Un cartellone di eventi artistici nel Var
Davvero impossibile elencarli tutti. Perciò suggerisco che Hyères celebra il centenario di Villa Noailles, residenza nobiliare del primo Novecento e oggi spazio d’arte, con un cartellone di festival, mostre, spettacoli e conferenze che prosegue fino a gennaio 2024. Tra questi, la ricostruzione dell’appartamento degli storici proprietari e della loro stanza da letto. L’esposizione del guardaroba di lei reinventato da grandi case di moda e giovani stilisti. E il Festival della Moda, Fotografia e Accessori. Mentre al nuovo Musée du Niel è di scena la mostra dedicata alle forme di espressione artistica della seconda metà del ‘900. E la Fondazione Carmignac, sulla caraibica Isola di Porquerolles che fronteggia la città, propone l’esposizione L’Ile Intérieure.
Tra pittura, scultura, oggetti d’arte e archeologia riaprono il Museo di Belle Arti di Draguignan e il Museo delle Truppe della Marina di Fréjus. Mentre a Saint-Tropez il Museo di Storia Marittima alla Cittadella festeggia il decennale con diverse esposizioni. Il Museo di Arte e Storia di Bormes prosegue con la mostra permanente in realtà aumentata di 2400 anni di storia. E il Fort de Brégançon, luogo di villeggiatura dei presidenti francesi dal 1968, espone a tutti i suoi mobili e arredi.
E tutt’intorno, la grande opera della natura
Ma sarebbe impossibile, anche per i più stretti cultori dell’arte, non approfittarne per allargare lo sguardo. Restando abbagliati dalla luminosità del Golfo di Saint Tropez con i suoi incantevoli villaggi e la celebre spiaggia di Pampelonne, a Ramatuelle, perfettamente integrata nella natura circostante. E appagati dalle prelibatezze del territorio come tapenade, anchoïade, bouillabaisse, e l’irresistibile Tarte Tropézienne alle tre creme. Magari regalandosi anche un picnic tra le vigne: suggerisco il Domaine du Bourrian a Gassin, con degustazione di vini provenzali bio d’eccellenza abbinati a formaggi, salumi e verdure di stagione.
Oppure per perdersi tra gli spettacolari laghi e gole del Verdon, pedalando sull’itinerario Terre, Tartufi e cascate o sulla randonnée itinerante attraverso gli storici villaggi dell’Artuby. Facendo sicuramente tappa ad Aups, annoverato tra i più bei villaggi di Francia. Ma anche tra le foreste, le spiagge, i sentieri e i vigneti del Mediterraneo – Porte des Maures, che propone la novità del percorso in mountain bike elettrica fra i vigneti di Château de l’Aumérade a Pierrefeu-du-Var, con degustazione finale di vini.
E approdare, infine, al mare infinito di Tolone e dintorni, con spiagge chilometriche, isole incantevoli e gli spettacolari fondali marini del Parco Nazionale di Port-Cros, dove apre ora il Fort du Pradeau alla Tour Fondue, ristrutturata per un’imperdibile esperienza immersiva. E proseguire sul nuovissimo circuito ciclabile con strade verdi e piste, e sul percorso di scoperta della Salin des Pesquiers, a piedi o in bici.
Il grande anno del Var a incominciare.
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