E adesso Milano profuma di pizza ancora un pochino di più. Perché, per dirla con le parole di Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori della celebre guida 50 Top Pizza, “è la città che negli ultimi anni ha compiuto i passi in avanti più significativi. Con una proposta di qualità straordinariamente ampia che oggi comprende praticamente tutti gli stili di pizza”.
E infatti quest’anno sul gradino più alto del podio è salito proprio il capoluogo lombardo. Con la pizza eccelsa di Confine, di Francesco Capece e Mario Ventura, proclamata migliore pizzeria d’Italia per l’edizione 2026 di 50 Top Pizza Italia.
Seguita, ex aequo, da I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, a Roma. Mentre il terzo posto è tutto per Palazzo Petrucci Pizzeria, a Napoli, con il pizzaiolo Davide Ruotolo.
E poi, tra i tanti premi speciali che caratterizzano la saporita classifica, anche quello di “Pizzaiolo dell’Anno” a Francesco Calò di Avenida Calò, a Roma. E di “Pizza dell’Anno” alla Assoluto di Melanzane di Seu Pizza Illuminati, sempre a Roma, con melanzane in crema e grigliate, mandorle in crema e tostate, zest di limone, polvere di barbabietola, basilico, menta e parmigiano.
Adesso le prime trenta pizzerie posizionate accederanno di diritto a 50 Top Pizza World 2026, la graduatoria delle 100 Migliori Pizzerie del Mondo. Che sarà celebrata al Teatro Mercadante di Napoli con la premiazione del prossimo 15 settembre. Prima che tutto torni a ricominciare. Perché inutile negarlo: la pizza è una delle poche cose di cui davvero non se ne ha mai abbastanza….Adesso anche Milano docet!
Il ristorante, biologico anche negli arredi in materiali naturali con legni di recupero e giardino d’inverno con vista sugli avanguardistici edifici di Porta Nuova, è comunque aperto a tutte le ore, per colazioni, pranzi, merende e cene sane e originali che si possono anche ordinare da casa e ricevere a domicilio, oltre a estratti di frutta fresca, tisane e vini biologici.