Gli ultimi giorni prima della partenza per le vacanze sembrano sempre interminabili, soprattutto per chi si trova a ribollire in città. Perché allora non giocare a trasformarli fantasiosamente in una divertente pre-vacanza a contatto con la natura?
L’occasione è offerta a Milano da Rotonda Bistrò, ristorante, caffetteria e punto di ristoro all’interno della splendida Rotonda della Besana: tre navate nella chiesa di San Michele con giardino e loggiato. Dove ogni sabato e domenica c’è la possibilità di godersi un delizioso picnic sull’erba, con tanto di coperta in dotazione, che consiste in un cestino contenente bagel, uova sode, torta salata con verdura, croissant al burro, plumcake, macedonia, spremuta o succo di frutta e caffè (40 euro per due persone).
Una proposta perfetta per tutti, ma in modo particolare per le famiglie con bambini, considerato anche che, all’interno, sono liberi di arricchire la parete verticale del banco bar con fantasia e immaginazione, che gli arredi sono anche a loro misura, che dispongono di menù dedicati. Senza dimenticare che i locali adiacenti ospitano il celebre e 
coloratissimo Muba-Museo dei Bambini, paradiso del loro divertimento.
Ciò non significa che il posto non possa riservare anche un rilassante o romantico momento di gusto per i loro genitori, con il cibo a km 0 della cucina e piatti preparati al forno per garantirne la genuinità. O anche semplicemente con un insolito cappuccino estivo. Sorseggiando l’arrivo imminente della partenza al fresco dello storico loggiato.
Rotonda Bistrò
Via Enrico Besana 12, Milano
aperto da martedì a domenica dalle 8.00 alle 23.30, lunedì dalle 8.00 alle 15.30
www.rotondabistro.it
Milano, un picnic alla Rotonda della Besana
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Piccole opere di arte gastronomica a Mu Fish
Piccole opere d’arte. E’ questo che ho pensato quando, una dopo l’altra, hanno iniziato a sfilare sulla mia tavola le raffinate creazioni gastronomiche di Jun Giovannini. Perché l’abilissima chef di Mu Fish, ristorante nipponico a Nova Milanese, nel cuore della Brianza, ha sposato sapientemente la sua passione culinaria ai suoi studi artistici. Nella continua ricerca di un estroso equilibrio tra rigore giapponese e creatività italiana, tecniche e sapori, cultura e tradizioni. E tanta, sapiente sperimentazione che non ha paura di osare.
Del resto, la chef ha anche il grande vantaggio di poter contare su una materia prima sempre assolutamente freschissima. Perché il titolare Liwei Zhou se ne fa carico personalmente, in una meticolosa ricerca giornaliera dei prodotti migliori, selezionandoli direttamente dai pescherecci.
E quando mi è stato proposto di accompagnare ogni portata con i diversi sakè che meglio si abbinano, ho pensato che mi stessi proprio apprestando a vivere un’esperienza gastronomica davvero con i fiocchi. Soprattutto quando tra i sakè ne è comparso anche uno rosè, che come ben sa chi mi conosce, è la mia tipologia preferita.
Un tripudio di arte e sapori
Insomma, è stato un tripudio di sapori mediterranei e ispirazioni orientali davvero corposo. Con proposte sorprendenti come l’uramaki scampi e tartufo. Il moscardino roll con crema di pomodoro, alici, stracciatella e basilico. O il ceviche di pescato con mandorle, uva passa, stracciatella e guacamole. E, passando alla carne, lo strepitoso Ushi Caffè Pugliese (foto sotto), con noce di scottona, purè di patate e salsa al caffè agrumata. Oltre a una deliziosa selezione di Amouse Bouche e di Nigiri.
Ma di piacevolissimo, in questo ampio loft dalle vetrate luminose e le alternanze di legno e pietra che mettono in risalto la grande cucina a vista, non ho trovato solo i piatti. Ho trovato anche un team di sala azzeccatissimo, capace di accogliere con leggerezza e attenzione rendendo il tutto ancora più caloroso.
Al punto che mi veniva voglia di invitarli a sedersi con me per gustare insieme i deliziosi dolcetti arrivati in finale insieme al caffè…
Mu Fish
Via Galileo Galilei 5, 20834 Nova Milanese (MB)
Aperto da martedì a domenica dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 a mezzanotte
Milano, “Dal Milanese” raddoppia al Teatro Arcimboldi
Lo so, sono una nostalgica, soprattutto quando si tratta della mia Milano. Che amo follemente anche nella sua avanguardistica veste attuale, sia ben chiaro. Ma della quale rimpiango infinitamente anche gli indimenticabili anni Ottanta (ma anche quelli precedenti, a dire il vero).
Quelli delle insegne al neon in piazza Duomo, degli Artisti con la A maiuscola, della scighera che ammantava tutto di mistero. Quelli dell’indimenticabile Milano da bere, insomma. Dove la città iniziava a brillare cominciando la sua corsa destinata a non arrestarsi mai più. E che faceva girare la testa senza smettere, però, di riscaldare cuore e anima.
Per non parlare della sua cucina tradizionale, che risale addirittura a molto prima. E che adesso, inspiegabilmente, si ritrova in giro a fatica.
Tutta l’anima e la cucina di Milano
E allora non avrei potuto accogliere con maggior entusiasmo l’arrivo del nuovo Dal Milanese, che alla sede di viale Premuda 16 ne affianca da oggi, proprio nel giorno del santo patrono meneghino Sant’Ambrogio, una seconda nuova di zecca, in una location davvero d’eccezione: il prestigioso Teatro Arcimboldi, con il suo ampio giardino pronto ad accogliere gli ospiti nella bella stagione.
E’ proprio qui che, sotto al foyer, si spalanca il nuovo tempio della cucina milanese per eccellenza. Dove l’Executive chef Emanuele Gasperini reinventa l’idea della vecchia trattoria dalle origini casalinghe con prodotti e piatti tipicamente lombardi. Quella dei mondeghili e del riso al salto, del risotto alla milanese con l’ossobuco, dell’orecchia di elefante e della polenta e gorgonzola, dei salumi e formaggi regionali. Senza dimenticare, comunque, l’evergreen della pizza, dall’impasto sottile, leggero e croccante.
Inserendola in una suggestiva cornice di insegne al neon e stampe di pubblicità, locandine originali di spettacoli teatrali di milanesi doc come Dario Fo, Giorgio Gaber e Mariangela Melato, lampade di vetro e bottigliere di distillati per la preparazione di cocktails della Milano da bere. E tante candele accese ovunque, per dare vita a un’atmosfera di irresistibile ritorno al passato.
E a febbraio si vola in California
Sia il ristorante che il cocktail bar sono aperti non solo al pubblico del teatro ma anche a chiunque abbia voglia, come me, di ritrovare un po’ di quella tanto amata anima della Milano di allora. Con tanto, ovviamente, di immancabile colonna sonora anni Ottanta e Novanta.
Il prossimo febbraio si inaugurerà anche il terzo locale. Che questa volta, però, non sarà più nel capoluogo lombardo ma nientemeno che a Los Angeles, nel quartiere storico di Los Feliz, in Hillhurst Avenue. Così per dire…
Dal Milanese – Teatro Arcimboldi
Viale dell’Innovazione 20, 20126 Milano
Aperto tutte le sere dalle 19.00 all’1.00 di notte