Tradizionale kermesse dedicata al pregiato Prosciutto friulano di San Daniele organizzata e promossa dal Consorzio omonimo, con stand enogastronomici, visite guidate ai prosciuttifici, laboratori e masterclass, degustazioni e menù tematici, picnic e abbinamenti con vini e birre del territorio, per valorizzare il suo forte legame con il prodotto; in concomitanza ha luogo anche la tappa finale di Folkest, festival dedicato agli artisti emergenti della world music nato proprio nella cittadina friulana, con mostre, showcase e incontri.