Ultimamente si è divisa tra l’Italia e New York, per presentare sia il suo ultimo album In Limine (Imagina Prod./Edel), sia la seconda edizione del suo libro-saggio d’esordio La voce e il Talent Show (Ed. Albatros). E infatti da qualche tempo è proprio la travolgente metropoli americana la città che le è entrata maggiormente nel cuore.
La prima volta l’impatto è stato molto forte: New York è una sorta di frullatore che ti travolge e ti stordisce. Poi ho iniziato a vivere il suo cuore musicale, entrando nei suoi ritmi, stringendo legami professionali e artistici, vivendo le esperienze dei concerti e del lavoro in studio. E adesso, ogni volta che ci torno, mi sembra un po’ di ritrovare casa, gli amici da riabbracciare, i club preferiti da frequentare. Sempre però proiettati verso nuove esperienze e nuova crescita, come solo New York è in grado di regalare. Del resto, uno dei motivi per cui amo profondamente il mio lavoro è proprio la grande opportunità che mi offre di viaggiare. Ed è proprio questo il senso del viaggio.
Vale a dire?
Per me significa soprattutto scoperta, arricchimento e cambiamento, un’occasione unica per crescere, mettersi in gioco e migliorarsi. E quindi, la curiosità di conoscere luoghi, persone, usanze e tradizioni di un nuovo paese mi da sempre una grande adrenalina: quando so di dover partire, sia per vacanza che per lavoro, comincio a pensare a quali nuove sorprese mi riserverà il posto in cui andrò e a quali nuovi tesori porterò con me al ritorno. E poi provare nuovi gusti, nuovi profumi, nuovi ritmi anche molto lontani e diversi da noi ci mette alla prova e ci fa un po’ riscoprire le nostre origini e le cose che davvero amiamo di più.
Non ti stanchi mai?
Per niente! Anzi, quando penso al mio futuro mi vedo così, in continuo movimento, alla ricerca di quel qualcosa in più che ti rende la vita un’esperienza di cui godere ogni giorno.
Silvia Tancredi: “Il mio futuro è in movimento”
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Alessandro Borghese: “Viaggio per carpire i segreti delle cucine”
23 aprile 2020 – Da Venezia a Roma, da Milano ad Arezzo, e poi Carnia e Conero, Lunigiana e Cilento, Val d’Aosta e Val Badia, è di nuovo in viaggio per l’Italia alla ricerca dei migliori locali per la nuova stagione del programma itinerante “4 Ristoranti”, al via da questa sera su Sky Uno ogni giovedì alle 21.15 (una produzione originale Sky realizzata da Banijay Italia), dove accompagna i suoi colleghi a sfidarsi, come di consueto, a suon di menù, location, servizio e prezzo.
Non che per lui sia una novità: Alessandro Borghese è perennemente in viaggio per il globo, alla ricerca di gustose idee culinarie da dispensare poi, magari rielaborate a suo modo, attraverso il piccolo schermo.
Che rapporto c’è tra gastronomia e viaggi, dal tuo punto di vista?
Sono indubbiamente due tra le mie più grandi passioni: la prima è diventata un lavoro, l’altra mi serve per arricchirlo con idee sempre nuove. Penso che nel mio mestiere viaggiare sia fondamentale per scoprire nuovi prodotti ed esperienze gastronomiche, segreti che si nascondono nelle cucine di tutto il mondo.
Ce n’è uno che ti ha particolarmente sorpreso?
A Capo Verde ho assaggiato un frutto di mare di cui ignoravo perfino l’esistenza, una sorta di cannolicchio che viene fatto bollire e poi saltare in padella come un soutè di cozze. Ogni viaggio mi regala qualche suggestione nuova, ogni ingrediente può farmi venire un’idea per un nuovo piatto, anche qui in Italia.
Riesci mai a concederti una vacanza senza pensare neanche una volta alla cucina?
No, come potrei? Sarà pure deformazione professionale, ma trovo che il pasto sia uno dei momenti più importanti della giornata e che quindi meriti di essere speciale: e allora vado a studiare quel particolare vino, quella pietanza, e mi scrivo in testa un sacco di appunti. Del resto il cibo è parte imprescindibile della nostra vita, no?
Non posso fare a meno di chiederti qual è il tuo piatto preferito…
Chi cucina di mestiere poi a livello personale finisce per cercare la semplicità, quindi…due spaghettini pomodoro e parmigiano, un bel pollo arrosto, una bruschetta saporita, al massimo due uova con gli asparagi e una grattatina di tartufo…ma questo è già un po’ più chic!
Flavio Montrucchio: “Sono montanaro dentro”
10 dicembre 2014 – Da questa sera torna a vestire i panni di Adamo Pontipee, il rude e intrepido boscaiolo protagonista dell’immortale Sette spose per sette fratelli, che con la sua travolgente atmosfera country e le spettacolari coreografie, è in scena in versione musical al Teatro Nuovo di Milano fino al 6 gennaio 2015. Con Roberta Lanfranchi nel ruolo di Milly e la firma di Massimo Romeo Piparo.
Un ruolo che Flavio Montrucchio non fatica certo a interpretare.
Sei anche tu un uomo di montagna?
Sì, sono nato e cresciuto a Torino, quindi sotto ai monti, e i miei genitori mi hanno sempre portato in vacanza tra le vette. Negli anni, evidentemente, hanno messo radici dentro di me. Amo le altitudini, come quelle del Monte Rosa e del Gran Paradiso, è lì che vado sempre volentieri a sciare.
E in alternativa?
Scelgo l’estero, perché sono curioso di conoscere culture e stili di vita diversi dai nostri: sono appena tornato da un magnifico viaggio in Cina. Ma mi piace anche prendere la macchina e partire all’avventura, in maniera molto easy, senza programmare troppo: è una passione che condivido con mia moglie, lo facciamo appena possiamo.
Il viaggio dei sogni?
Capo Nord, che non ho ancora visitato. Vedi che ricado sempre tra nevi e ghiacci?