20 novembre 2018 – Un po’ talent e un po’ reality, passando dall’arena di gioco alla cucina di un vero e proprio ristorante popolato da gente comune e da celebrità: prende il via questa sera alle 21.20 su RaiDue Il Ristorante degli Chef, nuovo show culinario – versione italiana dell’argentino Kitchen Owners–Duenos de la Cocina – in cui i tre chef d’eccezione Andrea Berton, Philippe Léveillé e Isabella Potì guidano e giudicano dieci aspiranti chef non professionisti non solo nella preparazione di piatti di alta cucina, ma anche nella gestione impeccabile di un ristorante stellato. Per questo, tengono a sottolineare, questo programma si differenzia da tutti gli altri celebrativi della buona tavola: “Qui si vede dettagliatamente cosa e come si cucina, i clienti ordinano e mangiano, e per quanto ci riguarda è quello che facciamo normalmente nei nostri locali. Nella vita è questo il nostro lavoro, e sulle sue basi possiamo compiere scelte sempre nuove come questa. Teniamo molto a insegnare agli aspiranti chef che non devono solo essere bravi tra i fornelli, ma imparare anche a gestire situazioni diverse”.
Il vincitore assoluto si aggiudicherà un corso di cucina formativa alla Scuola Internazionale di Cucina italiana Alma, un luogo di eccellenza da cui sono usciti molti tra gli chef più affermati. “I partecipanti partono già con ottime basi, e indirizzati da una struttura simile possono realmente diventare dei veri professionisti – spiegano i giudici – Tanto più che un buon piatto non deve necessariamente essere stravagante e utilizzare chissà quali ingredienti: gli spettatori potranno tranquillamente provare a cucinare a casa propria tutti quelli che vedranno nel programma. Un elemento importante.”
Su RaiDue apre "Il Ristorante degli Chef”
Related Posts
Milano, fantasie di cioccolato in musical
21 novembre 2019 – Una girandola di colori, coreografie e sana follia al sapore di cioccolato, tra effetti speciali sorprendenti, costumi fantasiosi e un’atmosfera surreale da far, per un attimo, perdere l’orientamento: debutta questa sera alla Cattedrale della Fabbrica del Vapore di Milano, dove resterà per l’intera stagione 2019/2020, Charlie e la fabbrica di cioccolato, il musical basato sull’omonimo romanzo di Roald Dahl e sul film cult “Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato” del 1971 interpretato da uno straordinario Gene Wilder.
Diretto da Federico Bellone, con Christian Ginepro nei panni del protagonista Willy Wonka e musica interamente dal vivo, l’esilarante fabbrica in cui può davvero accadere di tutto introduce in un viaggio fantastico dove i sogni possono diventare tanto orribili quanto splendide realtà. Basta desiderarli e crederci con la forza e la purezza di un bambino, che abbattendo tempo, superbie, miserie e difficoltà, rendono possibile l’impossibile e trionfano su tutto. Purché si ami il cioccolato alla follia, in senso proprio letterale…
Foto: PhotoJù Giulia Marangoni
Arriva Food Network, il canale per buone forchette
8 maggio 2017 – Il cibo come viaggio e cultura, come intrattenimento e divertimento, come gioco e competizione. Il cibo come lifestyle. Prende il via oggi sul canale 33 del digitale terrestre Food Network, canale interamente dedicato che propone ventiquattro ore no stop di show culinari locali e internazionali, per la gioia di tutti gli appassionati della buona cucina che ne vedranno davvero di ogni. Del resto, si sa, mangiare in compagnia è indubbiamente una delle attività sociali più appaganti. Perché il buon cibo produce gioia, sia nel cucinarlo che nel mangiarlo.
Fiore all’occhiello, le due produzioni originali di casa nostra, dove il food è innegabilmente motivo di orgoglio. Parte già questa sera Italiani a Tavola, in cui la voce narrante di Roberta Capua, vincitrice della prima edizione di Celebrity Masterchef su Sky Uno HD, conduce gli spettatori nelle sale da pranzo di diverse famiglie di tutta Italia nell’irrinunciabile rito del pranzo domenicale, per svelarne peculiarità e differenze tra ricette (di cui verrà messa in risalto la preparazione) e portate, dialoghi e abitudini: “Ce ne sono sicuramente, anche se poi, stringi stringi, emerge che gli italiani a tavola sono tutti uguali, soprattutto in alcuni casi: ad esempio quando si cucinano le patate al forno, che, dovunque ci si trovi, non bastano mai”.
A luglio, invece, sarà la volta della versione nostrana del talent show Chopped, in cui quattro chef si sfidano nel mixare una serie di ingredienti improbabili in uno straordinario menù da tre portate. A condurlo sarà Gianmarco 
Tognazzi, abile gestore di “La Tognazza”, l’azienda agricola fondata dal padre nel 1969 a Velletri e ora diventata, con lui, azienda vitivinicola: “Ho avuto la fortuna di conoscere la cucina grazie alla passione di mio padre, che senza saperlo ha anticipato i tempi: parlava di cibo quando non era affatto di moda e prendeva la cucina seriamente ma sempre con quel pizzico di divertimento – racconta -. Ho imparato ad approcciarla allo stesso modo, assaggiando cibi improbabili e abbinamenti bizzarri, quindi in questo programma sarò perfettamente a mio agio. Sfido a trovare qualcuno che come me abbia mai assaggiato un ippopotamo alla pizzaiola!”