Da sempre sono ghiotti del loro celebre ice cream. Ma da quando hanno scoperto il gelato artigianale italiano, per gli americani è stata una sorta di dolcissima rivelazione. Che li sta conquistando alla velocità della luce…
Al via oggi, fino al 13 maggio, la quarta edizione di “Barista & Farmer”, talent show dedicato alla promozione e alla cultura del caffè di eccellenza, in cui dieci baristi da tutto il mondo vivranno per dieci giorni come i produttori dei paesi d’origine…
Che a Natale sulle tavole degli italiani trionfi l’immancabile panettone è un dato di fatto. Quest’anno però la versione più tradizionale del tipico dolce lascerà spazio anche a tante novità inedite, sorprendenti e perfino….salate!
Il gelato dell’estate 2014 ha il gusto dolce della ricotta con noci e miele. Ma anche quello più insolito di finocchio e mela verde, rapa rossa e melograno, zucca e mango, riso e zafferano….
All’olio di olive, al pane, al prosciutto di Praga, alla senape, al Parmigiano, alla crema di fave tonka. Ma anche alle olive greche nere, al pesto genovese, alla panzanella e al lardo di Colonnata, magari abbinati a bruschette calde con un pizzico di pepe, sale e olio…
Senza gelato che estate è? Soprattutto ora che le temperature si fanno sempre più bollenti, coni e bicchierini appaiono come un’irresistibile oasi rinfrancante, colorata e saporita. Molto saporita. Perché complice la non-crisi del settore…
