Con il tema Germany: Food, wine, culture. La Germania che non ti aspetti, la XVIII Edizione della kermesse enogastronomica d’eccellenza vede all’opera undici chef tedeschi stellati Michelin in splendide location del territorio, ospitati dai colleghi ticinesi nei loro hotel e ristoranti.
Si inizia e si chiude all’Hotel Splendide Royal di Lugano, con il Grand Opening dedicato agli chef di Swiss Deluxe Hotels e il Final Party con quelli delle Grandes Tables Suisses del Ticino, ma ci sono anche serate oltre Gottardo dedicate al Ticino in strutture storiche.
Tra le novità di questa edizione, l’incontro di nuovi talenti del concorso S.Pellegrino Young Chef, che seleziona i migliori giovani sotto i 30 anni da tutto il mondo, e altrettanti ticinesi, per avvicinare le nuove generazioni alla gastronomia del futuro.