A BolognaFiere, questa tredicesima edizione della manifestazione si pone come la grande vetrina, aperta al pubblico, dell’alleanza tra vignaioli e olivicoltori in comunanza di intenti anche con i panificatori, che aprono un dialogo comune per rimettere al centro la cultura della terra: vino, olio e pane sono uniti dal loro profondo legame con il territorio, con una filiera di produzione che più gli è vicina e lo rispecchia, e più è garanzia di qualità.
Lo scopo è valorizzare i tre capisaldi della dieta mediterranea, con contadini che producono materia prima sana e artigiani che la trasformano in prodotti di qualità.
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