Gusto

Montasio Route al via, in bici sulle tracce del formaggio

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Si chiama Montasio Route  il simbolo del matrimonio più desiderato e perseguito del momento, soprattutto in questa estate faticosa che esige respiro, frescura e piacevolezze: giornate all’aperto, possibilmente su due ruote, e prelibatezze del territorio. Un matrimonio che il Friuli Venezia Giulia organizza con questa proposta nuova di zecca. Ovviamente destinata a durare anche nei mesi a seguire. La Montasio Route consiste in una serie di itinerari […]

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World Cheese Awards, l’Oscar al Cremoso di Capra

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Medaglia d’Oro alla 33ma edizione del World Cheese Awards 2021-2022, vale a dire il maggior contest internazionale in ambito caseario, che ha avuto luogo a Oviedo, in Spagna. Nientemeno. Sbaragliando l’agguerrita concorrenza di quattromila formaggi da cinque continenti. E come se non bastasse, addirittura per la seconda volta, dopo una prima vittoria nel 2017, nella categoria “Caprino a pasta morbida”. E io, assaggiandolo, non potrei essere più […]

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Cucina di Natale, sapori di Lombardia

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Adoro la cucina siciliana. E anche quella valdostana e pugliese, campana e ligure. Ma se quella della mia Lombardia è sicuramente meno celebre e celebrata di tante altre, non è però meno gustosa, meritevole e ricchissima di piatti tradizionali di lungo corso…

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La Focaccia di Recco, bontà divina

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Avete presente le sette meraviglie del mondo? Ecco, io ne aggiungerei un’ottava, senza se e senza ma: la strepitosa Focaccia di Recco Igp. Sì, proprio quella col formaggio, da mangiare caldissima per sciogliersi in un brivido gustoso. Quella che una fetta tira l’altra e non se ne avrebbe mai abbastanza. Quella, insomma, semplicemente irresistibile. Sfido chiunque a negarlo. Ne ho degustata tanta, tantissima in occasione della quarta […]

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Il turismo esperienziale, un viaggio nel territorio

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Lo chiamano turismo esperienziale. E’ quello che avvolge luoghi, genti, prodotti, esperienze e territorio in un grande e unico abbraccio. Disegnando una colorata, saporita, profumata tela artistica capace di regalare un’esperienza autentica e completa. E se poi il set è la nostra Italia meravigliosa con il suo carico di eccellenze d’ogni genere, non si può davvero chiedere di meglio. Per questo sono sempre più numerose le realtà […]

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Birra, che donna!

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Ebbene sì, ne faccio parte anch’io. Faccio parte di quel 70% di donne italiane che ama immensamente la birra. Anzi, anche di quel 30% di loro che la beve almeno due volte a settimana, come emerge dall’indagine “Gli Italiani e la birra”…

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Cent'anni di panettone

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Cento anni di panettone. Cento anni da quel lontano 1919 in cui Angelo Motta, con un’intuizione a dir poco geniale, creò il pirottino alto e soffice diventato indiscutibilmente il dolce tipico milanese per eccellenza…

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