10 aprile 2015 – Fumata bianca, nel vero senso della parola, per il gelato all’azoto di Al d. mangiami, la prima gelateria completamente all’azoto all’insegna della più totale naturalità, che inaugura oggi a Bergamo per opera del titolare e pasticcere Marios Gerakis.
Un prodotto golosamente cremoso, fatto solo di zuccheri, frutta, H2O, latte, panna e ingredienti caratterizzanti dei tanti gusti disponibili, senza alcuna aggiunta di proteine animali o vegetali, fibre e additivi, come chiunque potrà constatare assistendo alla spettacolare preparazione live dalle vetrine panoramiche.
A corredo, una colorata varietà di prodotti a base di cioccolato, tra cui scenografici cioccolatini millegusti (dagli agrumi alla camomilla, dai fiori alle spezie, e perfino all’olio e all’aceto) simili a piccole opere d’arte, decorati a mano uno per uno, in vendita in negozio o, a partire dal 1° maggio, su shop.aldmangiami.it. In arrivo anche macaron, cupcakes, biscotti e dolcetti sfiziosi.
Bergamo, arriva il gelato all'azoto
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Monza, bistecche in tipografia
Avete mai mangiato un maxi hamburger con filetto di angus, dei bocconcini di scottona alla texana o un saporito filetto al pepe in una vecchia tipografia, circondati da affascinanti macchinari da stampaggio d’epoca? E’ la curiosa proposta del Clichè di Villasanta, in quel di Monza, raffinata Steak House che fa della carne pregiata il suo punto di forza.
Una sorta di nouvelle cuisine della Brianza, dove non mancano però gustosi piatti d’altro genere, che spaziano dai pregiati maccheroni al torchio con astice blu al misto casereccio di salami lombardi ed emiliani con gnocco fritto, dai delicati riccioli di calamari su letto di fagioli bianchi di spagna a gustosissime pizze cotte nel forno a legna e proposte in tante curiose varianti.
Un locale ampio e spazioso, dalle linee pulite che giocano sul contrasto degli arredi in legno con i bianchi e i blu degli interni, creando un’atmosfera accogliente e informale da cui 
non si può andare via senza aver assaggiato i dessert particolarissimi di produzione propria, come la mousse di crema di ricotta al profumo di cannella, il soufflè al cioccolato fondente e cioccolato bianco, le cheescake e le mousse bicolore.
E se vi cade un boccone dalla tavola, niente paura: a farlo sparire subito ci penserà il vostro cagnolino, che potete portare con voi perché qui è assolutamente il benvenuto.
Clichè
Via Edison 4, Villasanta (MB)
aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 23.00, escluso il sabato a pranzo
Rossopomodoro, la pizza napoletana sbarca in Canada
13 novembre 2019 – Se è vero che la pizza napoletana non conosce confini, a confermarlo è il suo sbarco nientemeno che in Canada, per la precisione a Toronto, dove all’interno di Eataly apre oggi i battenti (tutti i giorni dalle 10 alle 23) una nuova sede di Rossopomodoro, in cui il piatto principe della tradizione italiana uscirà nientemeno che da due forni a legna “fornodoro” rivestiti di mosaico oro.
Un’apertura che farà certamente la gioia dei locals, considerate le tante eccellenze italiane presenti in menù, con ingredienti di stagione esclusivamente campani e italiani e produzioni agroalimentari DOP ad arricchire impasti sapientemente preparati e lievitati secondo la tradizione napoletana.
Intanto in Italia, negli oltre cento ristoranti della catena partenopea, arrivano ad arricchire il nuovo menù autunno/inverno due pizze al prosciutto cotto Gran Biscotto, create in collaborazione con Rovagnati: la Gran Biscotto, pizza gourmet con parmigiana di melanzane, provola affumicata di Agerola, cialda di grana e basilico, e la Bianca, con mozzarella, cialda di grana e basilico. Per quel pizzico di gusto in più che sa fare la differenza.