Un mondo di birra (ci sono 7 spine e 2 pompe), da degustare con hamburger di qualità e sfiziose fatate, chips di patate preparate al momento e aromatizzate con gusti decisamente insoliti come liquirizia, aglio e pecorino, paprika dolce; ma sarebbe un peccato non assaggiare anche la Cola Baladin, bibita analcolica prodotta con noci di cola del Presidio Slow Food della Cola di Kenema in Sierra Leone.
Arriva nel capoluogo lombardo il primo locale Baladin, birrificio storico e punto di riferimento nel mondo della birra artigianale italiana, che, in un ambiente informale e molto conviviale con atmosfere anni Venti e Trenta e luci soffuse, ospita anche a rotazione etichette di birrifici selezionati e serie a tiratura limitata, da abbinare perfettamente ai piatti di piccola ristorazione con anche qualche caratterizzazione territoriale per omaggiare la tradizione gastronomica milanese. Un birra fatate02posto accogliente in cui ritrovarsi a fare quattro chiacchiere rilassate davanti a un boccale, magari anche in compagnia del proprio cucciolo, visto che il locale è dog-friendly: occhio però a non farvi soffiare l’hamburger…

Baladin Milano
via Solferino 56 ang. Bastioni di Porta Nuova, Milano
aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 2.00
www.baladin.it

 

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