Lezioni pratiche di educazione ambientale su una grande nave gialla, circondati da un Mediterraneo inaspettato che ospita ben otto specie diverse di cetacei, e che ha sempre più bisogno di essere tutelato.
E’ l’iniziativa di Corsica Sardinia Ferries, che propone a chiunque voglia scoprire le meraviglie del Mare Nostrum un soggiorno a bordo, per vivere l’esperienza unica dell’avvistamento di balenottere e tursiopi nel Santuario dei Cetacei. Vale a dire, uno spazio marittimo di circa 90.000 kmq per la protezione dei mammiferi marini, che si estende dalla costa francese alla Toscana fino al nord della Sardegna, comprendendo anche Liguria e Corsica.
Particolare il programma didattico offerto alle scolaresche, con partenze sulle tratte Livorno-Golfo Aranci, Livorno-Bastia e Savona-Bastia, che prevede la partecipazione attiva degli studenti ai monitoraggi, e lezioni finalizzate a sensibilizzarli sull’importanza della salvaguardia di queste specie e dell’ambiente marino in generale. I ricercatori, naturalmente, saranno disponibili per commentare gli avvistamenti e fornire informazioni e curiosità.
Santuario dei Cetacei, lezioni pratiche di avvistamento
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Cene sensoriali dalle Maldive alla Thailandia
Non semplici cene, ma vere e proprie esperienze culinarie e sensoriali. E’ questo che offre Banyan Tree Hotels & Resort con le sue Destination Dining Experience in ogni proprietà del gruppo.
Alle Maldive, dal Banyan Tree Vabbinfaru si può raggiungere in barca un atollo di sabbia bianca per la Sandbank Dining, romantica cena a due circondati unicamente dalle acque cristalline dell’Oceano Indiano, gustando prelibatezze di pesce come l’aragosta maldiviana; mentre all’Angsana Ihuru si uniscono i piaceri della tavola ai benefici di un lungo massaggio rilassante con la Spa Dining.
In Thailandia, al Banyan Tree Phuket, la Dinner of the Spirit prende ispirazione dalla secolare tradizione delle offerte di riso fatte ai monaci buddisti: seduti sotto un maestoso albero di ficus benghalensis con vista sulla tranquilla laguna, sarà servita una degustazione di sei diversi tipi di riso come quello al curry, nero, speziato con curcuma e ginepro, rosso con tè allo zenzero e citronella, completata da specialità thai. Mentre la Dinner of the Legend: Samui Episode inizia con una romantica passeggiata sulla spiaggia del resort Banyan Tree Samui, dove un’intima area apparecchiata e decorata con fiori e candele attende la coppia per una cena gourmet sulla sabbia sotto il cielo stellato.
Grecia, lezioni di tradizione
Vivere in prima persona il ricco patrimonio di usi e costumi locali: si chiama Messinian Authenticity il nuovo programma di attività lanciato da Costa Navarino per la stagione 2011, che offre esperienze culturali uniche come lezioni di cucina nelle case del posto dove imparare le ricette gastronomiche tipiche, l’arte della vinificazione, tour di degustazioni, raccolta tradizionale delle olive, danze e canti regionali.
Una bella esperienza culinaria è fornita ai turisti dalle lezioni di preparazione e cottura della pita -pane piatto lievitato, rotondo, a base di grano- direttamente dalle esperte locali, ma anche dalla cucina casalinga in una delle case della vicina e pittoresca città di Pylos, dove preparare pietanze tradizionali e condividere il pasto, imparando così le tecniche tradizionali, gli ingredienti e le ricette di famiglia.
Altra usanza tramandata da generazioni è il canto quando tutti sono seduti attorno al tavolo per preparare il pranzo: gli ospiti possono imparare le melodie tradizionali per eventi e celebrazioni importanti, insieme alle donne dell’Associazione Culturale locale vestite in abiti tipici che, mentre cucinano, intonano a cappella i canti folkloristici.
E ancora, corsi intensivi di mosaico, lezioni di danze tipiche, tour ai vigneti e degustazioni di olio e vino con anche, da agosto a ottobre, la possibilità di partecipare attivamente alla pigiatura dell’uva con pranzo all’aperto intorno al fuoco.
Esperienza curiosa anche quella della raccolta delle olive, che da secoli caratterizza la vita quotidiana degli abitanti della Messinia: da settembre a dicembre si possono conoscere le fasi del processo, le varietà di olive locali e i progetti di coltivazione degli ulivi, partecipando in prima persona alla raccolta a mano, visitando il mulino per assistere alla spremitura e all’imbottigliamento, e naturalmente degustando.
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