Si chiama Strada del Sagrantino l’itinerario enogastronomico nelle terre umbre di uno dei vitigni autoctoni più preziosi d’Italia, quel Sagrantino dalle cui uve si ottengono vini esportati e apprezzati in tutto il mondo.
Tra le colline coltivate a vigneto e ulivo, il percorso corre per 60 km tra paesaggi verdi, grandi scenari naturali, borghi e castelli medievali, estendendosi sulle aree di cinque comuni in provincia di Perugia, tra Todi e Spoleto, a pochi km da Assisi e dalle altre città d’arte della regione: Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria e Castel Ritaldi.
Qui le vacanze diventano naturalmente anche un’imperdibile occasione per scoprire le eccellenze e i prodotti tipici: insieme ai vini, infatti, l’Umbria produce alcuni dei migliori oli extravergine di oliva.
Sul sito appena rinnovato della Strada del Sagrantino è possibile trovare le migliori cantine, i produttori di olio, i frantoi e le aziende agricole, con ogni informazione utile per organizzare visite e degustazioni, oltre a tutte le specialità regionali, a cominciare dai vini DOC e DOCG: dal Sagrantino di Montefalco DOCG al Torgiano Riserva, dal Rosso Orvietano DOC all’Assisi DOC. Oltre, ovviamente, ai molti imperdibili eventi in loco per chi si trova da quelle parti.
www.stradadelsagrantino.it
Umbria, alla scoperta del Sagrantino
Related Posts
Chef in Green, tra golf e cucina si chiude la quinta edizione
29 ottobre 2019 – Con la finalissima al Castello di Tolcinasco Golf Resort & Spa, alle porte di Milano, giocata da 35 chef e una cena d’autore nella cornice deluxe del suo Il Tolcino restaurant & louge, si è chiusa ieri la quinta edizione di Chef in Green, kermesse itinerante ideata e organizzata da Roberta Candus, direttrice della testata Golf & Gusto, in cui gli chef più quotati del momento escono dalle loro cucine per trasferirsi sui campi da golf sfidandosi a colpi di mazza.
Anno dopo anno, tappa dopo tappa, cena dopo cena, sono già oltre 1400 quelli che, tra neofiti e giocatori provetti, chef di grido e talenti emergenti, hanno partecipato, alternando armoniosamente buon gioco e buon cibo: da Claudio Sadler a Felix lo Basso, dal pastry chef Nicolò Moschella a Cinzia Fumagalli, attuale giudice a La prova del cuoco su RaiUno, con l’arrivo, quest’anno, perfino di due chef cinesi del Mu Dim Sum.
Appuntamento alla prossima stagione, stay tuned!
Rimini, arriva il gelato dedicato al sole
Si chiama Soley ed è una torta gelato dedicata al sole: arriva, come sempre, dalla trendy riviera romagnola la dolce novità gastronomica dell’estate italiana 2016, dove il maestro gelatiere Roberto Rinaldini ha ideato questa profumata delizia a base di pan di spagna con pasta di mandarino tardivo di Ciaculli, bacio di dama al profumo di agrumi, gelato di mandorle e nocciole, con aggiunta di semifreddo al mascarpone profumato di vaniglia. Che si appresta a spopolare non solo sulle spiagge adriatiche, ma su quelle dell’intera penisola.
Secondo i dati dell’Osservatorio Sigep (la lente d’ingrandimento su consumi e tendenze del Salone mondiale del Dolciario Artigianale basato a RiminiFiera), infatti, quest’anno i consumi di gelato sono in crescita dell’8%. Con un picco notevole di quello vegan friendly, segno di una crescente sensibilità alle mutate esigenze alimentari.