23 ottobre 2019 – Dopo una prova estiva brillantemente superata, l’aperitivo in gelateria punta a diventare un gustoso must anche invernale. Soprattutto se offerto in una veste sfiziosa di formaggio fresco abbinata a un ottimo calice di vino.
E’ la proposta autunno-inverno di Terra Gelato, creativissima gelateria milanese non lontano dalla Stazione Centrale, che da oggi rinnova il suo Aperitivo Gelato proponendo ogni giorno dalle 18.30 alle 20.30 due superbe coppe gastronomiche ai formaggi dell’affinatore Luigi Guffanti: la coppa al gorgonzola DOP dolce con gelèe ai lamponi e salvia abbinata a un calice di Moscadello di Montalcino Capanna, aromatico vino toscano, e la coppa alla ricotta di pecora sarda e robiola di capra, mandorle salate, miele di cardo arbarèe e polvere di porcini abbinata a un calice di Chardonnay Piemontese.
Due delizie tutte da provare, per chi ama osare e innovare. I più tradizionali, invece, potranno scegliere tra nuove 
coppe dolci, prima tra tutte l’irresistibile Montblanc con gelato alla castagna, scaglie di cioccolato, panna e cioccolata calda, nuovi gusti di gelato come il caffè espresso Barbera, la cannella variegata con pere Williams, lo zabaione con Marsala IGP, la ricotta-fichi-cioccolato, e nuovi sorbetti ai cachi e rum, alla mandorla siciliana e al chinotto. In una gelida esplosione di dolcezza per riscaldare l’inverno che arriva.
Terra Gelato
Via Vitruvio 38, 20124 milano
Aperto da lunedì a domenica dalle 11.30 alle 23.30, venerdì e sabato fino alle 00.00
Terra Gelato, un gelato per aperitivo
Related Posts
Milano, arriva il campus culinario
Che ne direste di trovare sotto l’albero un coupon regalo per partecipare a un insolito corso di cucina? Pasticceria napoletana e rosticceria siciliana, piatti greci e ricette con la birra, menù a base di riso e pizza d’autore, non avete che un appetitoso imbarazzo della scelta.
E’ la già apprezzatissima proposta di Congusto, primo campus culinario milanese fresco di inaugurazione, che nel suo nuovissimo centro polifunzionale organizza corsi di pasticceria, panificazione e ristorazione per professionisti o semplici appassionati, ai quali offre anche percorsi base di cucina classica per preparare paste fresche, sughi, carne e pesce. Per imparare non solo l’arte del cucinare ma anche quella raffinatissima del degustare, assaporando la vulcanica evoluzione del mondo culinario.
Certificato e accreditato dalla Regione Lombardia, dal 2016 ospiterà anche studenti fuori sede o internazionali grazie all’area housing, con tanto di corsi in lingua inglese. Un campus dunque a tutti gli effetti. Dal sapore, però, squisitamente e tradizionalmente nostrano.
Obicà inaugura il menù estivo
15 maggio 2019 – Ventricina del Vastese, bresaola di tonno e roastbeef di bufala, ma anche salmone affumicato delle scozzesi Isole Orcadi: sono loro i grandi protagonisti del menù estivo di Obicà, in vigore da oggi in tutti i locali italiani e inglesi del noto Mozzarella Bar che, come sempre, mette al centro la mozzarella di bufala campana DOP abbinata a tante eccellenze di stagione del territorio italiano.
Ed ecco allora che i piattini food to share, le pizze e le insalate, i primi e i secondi si vestono di colore e di freschezza in mille soluzioni sorprendenti e golosissime, che vanno dalla pizza al salmone affumicato con limone e finocchietto alle crocchette di tonno e ricotta, dall’insalata con roastbeef di bufala alle casarecce con pesto di melanzane, dal Burrata Burger con carne di manzo e burrata pugliese alle mozzarelle in panatura di couscous e molto altro ancora, in un vortice creativo nell’accostamento di ingredienti di altissima qualità che porta in sé tutti i sapori e i profumi dell’estate.
Non solo. Poiché è fuor di dubbio che un perfetto accostamento food&beverage esalti ancora di più il gusto di entrambi, al menu estivo si affianca anche un’apposita e nuovissima drink list di vini e cocktails, che segue sempre i principi di Obicà di valorizzazione del made in Italy: se, ad esempio, il Barbera D’Alba, il Grillo o il Vermentino accompagnano la mozzarella di bufala campana DOP, e il Belguardo Rosé, il Fiano di Avellino e il Sangiovese di Romagna sono l’ideale per la pizza, tra i cocktails l’Americano va benissimo con i fritti, il Negroni Sbagliato con i tagliolini al tartufo nero e il Pepper Daiquiri con l’insalata bresaola di tonno. Provare per credere, è proprio il caso di dirlo.