Food, ecco le dieci tendenze del 2020

Che al ristorante ultimamente ci si vada più per vivere una singolare food experience che per godersi un’ottima cena è ormai un dato di fatto. E allora, quali saranno i trend in procinto di caratterizzare i nostri pasti fuori casa in questo 2020?

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Lucerna, una magia di acqua e di luce

La luce. Una luce limpida e cristallina che la riflette nelle sue acque terse, da una parte quelle del lago dei Quattro Cantoni, dall’altra quelle del fiume Reuss, suo emissario, sul cui confine troneggia il Ponte della Cappella, quel "Kapellbrücke" simbolo della città. E’ questa la prima immagine che mi arriva di Lucerna, incantevole cittadina della Svizzera tedesca...

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